Bucki Bandnudeln

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Bucki Bandnudeln

Bandnudeln stellen wir seit jeher nach alten handwerklichen Geschicken her.

3,59 €

1000g (3,59 € / kg)

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Lieferzeit: 3-5 Tage

Beschreibung

Details

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Bandnudeln stellen wir seit jeher nach alten handwerklichen Geschicken her. Sie werden nicht, wie heute oft üblich, durch eine Form gepresst. Wir rollen sie schonend über Walzen aus. Dadurch entsteht eine feinporige Oberfläche, die Soße gut haften lässt. Und durch den unter Vakuum gekneteten Teig sowie ausgewählte Zutaten erhalten unsere Bandnudeln die goldgelbe Farbe, die hohe Kochstabilität sowie den kernigen Biss.

Zutaten

Hartweizengrieß, frische Eier (18%)

Kochanleitung

Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und mehrmals umrühren. Bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen.

Kochzeit

ca. 7 bis 9 Minuten

Nährwerte

100 g ungekocht enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1504 KJ / 355 kcal
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Fett 2,5 g
davon ges. Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 3 g
Salz < 0,1 g
Zusatzinformation

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Grundpreis 1000g (3,59 € / kg)