Dorfmühle Bandnudeln Spinat

2,54 € 500g (5,08 € / kg) ab 5 Stück 1,95 €*
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Bandnudeln stellen wir seit jeher nach alten handwerklichen Geschicken her.

Details

Bandnudeln stellen wir seit jeher nach alten handwerklichen Geschicken her. Sie werden nicht, wie heute oft üblich, durch eine Form gepresst. Wir rollen sie schonend über Walzen aus. Dadurch entsteht eine feinporige Oberfläche, die Soße gut haften lässt. Durch den unter Vakuum gekneteten Teig und ausgewählte Zutaten (darunter leckerer Spinat) erhalten unsere Bandnudeln ihre appetitliche Farbe, die hohe Kochstabilität sowie den kernigen Biss.

Zutaten

Hartweizengrieß, frische Eier (10%)

Kochanleitung

Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und mehrmals umrühren. Bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen.

Kochzeit

ca. 5 bis 7 Minuten

Nährwerte

100 g ungekocht enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1519 kJ / 359 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 69,2 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 4,7 g
Eiweiß 13,8 g
Salz 0,05 g